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农业农村部食物与营养发展研究所副研究员刘锐说，植物“人造肉”通常以大豆、小麦、豌豆的植物蛋白为原料，应用挤压组织化技术，在热剪切和压力等物理场作用下，蛋白质发生改性、分子链取向、重新交联，使其具备动物肉制品的质地和口感。北京工商大学食品学院副教授李健认为，目前市场上一些企业采用的技术，并无特别多的创新。

我们可以观察到，2017年以来政策金融债的隐含税率始终在10%以上（国开债无需缴纳增值税），这意味着从税后实际收益的角度来看，政策金融债对于境外投资者是更合适的品种。这说明对于境外投资者而言，其自身对政策金融债仍然存在一定的投资限制，比如内部对于政策金融债的主权评级属性尚未完全认可，或者仍属于尝试阶段仅优先考虑国债等，而并非是一个纯收益决策驱动的过程。

AAAV的车体抬升程度相当大对于靠蛮力就可以直接滑起来的AAAV来说，车体底部形成封闭平面当然更好，但对于05系列来说只能另寻他路，修改尾部滑板，使其具有水翼功能，对车体尽量起到抬升作用，是一个更好的选择。水翼在高速下抬升效果明显WZ212首辆样车尾部滑板还是一块单纯的平板

JETS周二冲高回落，纽约时间下午1：11，下跌了1.1%。该ETF今年已下跌近58%，其中大部分损失发生在2月中旬之后，当时全球开始实施防疫封锁以遏制病毒的蔓延。尽管价格大跌，但做空这只ETF的需求依然低迷。根据IHS Markit Ltd的数据，空头头寸占JETS未平仓头寸的百分比目前为2.2%；2019年2月，这个比例曾达到7.8%。

图10：锌生产者库存同比处于经验底部资料来源：WIND，天风证券研究所风险提示逆周期政策力度不及预期我们从行业库存周期的视角，用“量价”两个维度和“时空”两个标准对行业景气度进行量化。景气度持续回升：农林牧渔、农副食品；景气度见底回升：军工、运输设备、机械设备；景气度即将见底：汽车、电气设备、白色家电、部分有色、部分化工、钢铁；景气度见顶：采掘；难以判断：通信、电子、医药、食品饮料；周期性不明显：其他。]article_adlist-->

中国植物性食品产业联盟秘书长薛岩表示，很多上市公司都是在抢占风口，实际生产的就是传统素肉的改良版本。尽管在口味、形态上有所改变，但口感上达不到与肉类类似。国内只有为数不多的几家企业可以做出接近肉类的口感。“人造肉”是否安全、健康？根据金字火腿发布的公告，此次推出的植物肉产品由公司与美国杜邦公司在中国的子公司丹尼斯克（中国）投资有限公司合作研发，主要原料是从大豆、豌豆、小麦等植物中提取的植物蛋白，具有科技、健康、绿色等特点。